Receitinha: Fettuccine ao molho Alfredo

Oiiiiii Genteeeee, minha jantinha de ontem foi tão delícia que vim aqui postar a receitinha pra vocês!!!

Fettuccine ao molho Alfredo com Camarão e Fillet ao Molho Madeira

Molho da Massa

2 dentes de alho amassados ou picados

50 g de queijo parmesão ralado (pode ser do pacotinho)

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

400 g de requeijão cremoso

1 litro de leite

3 colheres (sopa) farinha de trigo

coentro picadinho

sal a gosto

500 g de macarrão Fettuccine (linguine)

1 cabeça de brócolis japonês

500 g de camarão ( pode usar frango também)

Modo de Preparo

-Molho:

Em uma panela grande, refogue a manteiga, o alho e o queijo. Em seguida, acrescente todo o leite, a farinha de trigo e o requeijão e misture até engrossar. 

Não deve ficar muito grosso… Caso fique, acrescente leite até ficar na consistência de uma vitamina. 

Deixe o molho fervendo em fogo baixo por 5 minutos.

Acrescente o coentro ou salsinha, se preferir!!

Enquanto prepara o molho, cozinhe o macarrão normalmente e o brócolis no vapor.

Corte o frango/camarão em cubinhos e refogue apenas com sal e alho.

Quando tudo estiver pronto, misture na seguinte ordem: Molho, macarrão, frango/camarão e brócolis.

Enquanto mistura estes ingredientes, manter o fogo baixo. Desligue o fogo e está pronto!!! 

O filé mignon ao molho madeira com champignon é o tradicional, mas caso alguém não saiba fazer, vou passar uma receitinha super simples do molho madeira!!! Anotem aí!!! rsrs

MOLHO MADEIRA COM CHAMPIGNON

2 colheres (de sopa) de manteiga

40 g de farinha de trigo

80 ml de vinho madeira

560 ml de caldo de carne

1 pitada de sal

1 colher (chá) de mostarda

champignon (opcional)

Prontinho!!!! Agora é só vocês experimentarem e me marcarem no Instagram com a hashtag #SuperDicaD